Amasadora AK Ramon AMM-155s

La amasadora horizontal de carne AK Ramón AMM-150 H (referenciada como AMM-155s) es un equipo industrial diseñado para grandes obradores cárnicos y plantas piloto de procesado alimentario.

• Capacidad de la cuba: 150 litros (capacidad de amasado de 110 kg por ciclo).
• Potencia del motor: Motor trifásico de gran potencia de 2 HP / 1,5 kW.
• Brazo en forma de T: Eje mezclador desmontable sin herramientas para una limpieza completa e higiénica.
• Doble sentido de giro: Permite invertir la marcha de amasado para deshacer apelmazamientos y homogeneizar mejor.
• Pulsador de descarga: Sistema de vaciado asistido para descargar la carne sobre la cubeta de transporte.
• Sin mantenimiento: Grupo reductor de gran resistencia lubricado de por vida y silencioso.

Su acción de amasado horizontal imita el trabajo manual, asegurando la óptima extracción de la proteína miofibrilar sin elevar la temperatura del producto.