Madurador de carne Coreco DA-1002

El armario madurador de carne de doble puerta Coreco DA-1002 es un equipo industrial de alta capacidad (1.404 L) creado para grandes establecimientos hosteleros, asadores y tiendas especializadas en carnes maduradas que necesitan mantener un stock continuo de piezas en perfecto estado de fermentación y secado.

• Volumen de la cámara: 1.404 Litros.
• Capacidad de carga cárnica: Hasta 300 kg de carne.
• Dimensiones exteriores: 1370 mm (Ancho) x 850 mm (Fondo) x 2130 mm (Alto).
• Rango térmico: -2 °C a +8 °C.
• Control de humedad relativa: 40 % a 90 % RH.
• Potencia del sistema: Potencia frigorífica 1.000 W | Potencia eléctrica 620 W | Gas ecológico R290.
• Doble puerta de cristal: Puertas de apertura reversible con autocierre y cristal bajo emisivo de baja condensación.
• Insumos de colgado y apoyo: 4 estantes de acero inox AISI 304 y 2 barras carniceras reforzadas.

Equipado con cuadro electrónico digital con gestión inteligente de desescarches y alarmas, este madurador cuenta con evaporador de tiro forzado con tratamiento anticorrosión epoxi, filtro purificador de carbón activo e iluminación LED de tono rojizo en todo el plano de exposición.