Abatidor Infrico ABT5 1L

El abatidor de temperatura profesional Infrico ABT5 1L ofrece una capacidad de 5 niveles para bandejas GN 1/1 o de pastelería (600x400 mm). Construido en acero inoxidable AISI 304, es la solución perfecta para cocinas comerciales que buscan maximizar el rendimiento en ciclos intensivos de refrigeración y congelación ultrarrápida.

• Capacidad: 5 Niveles (GN 1/1 o 600x400 mm) / Volumen de 125 Litros.
• Rendimiento de Abatimiento (+3°C): 20 kg por ciclo.
• Rendimiento de Congelación (-18°C): 12 kg por ciclo.
• Dimensiones externas: 837 x 870 x 950 mm.
• Control Digital Táctil: Pantalla táctil intuitiva IP65 con puerto USB para descargar registros de datos HACCP.
• SISTEMAS DE FRÍO: Condensación ventilada, gas R290, compresor de 1 HP y sonda calefactada para extracción fácil.

Garantiza el cumplimiento estricto de la seguridad alimentaria mientras conserva la frescura, el color y la estructura celular de carnes, pescados y repostería.