Abatidor Infrico ABT7 1L

El abatidor industrial de temperatura Infrico ABT7 1L de 7 niveles es un pilar fundamental para cocinas de alto volumen, banquetes y colectividades. Su amplia cámara frigorífica permite procesar hasta 25 kg de alimentos en abatimiento positivo y 15 kg en ultra-congelación por ciclo.

• Capacidad: 7 Niveles de carga (GN 1/1 y 600x400 mm) / 160 Litros.
• Medidas: 837 x 870 x 1120 mm.
• Rendimiento Operativo: 25 kg de +90°C a +3°C en 90 min / 15 kg de +90°C a -18°C en 240 min.
• Sonda de Pincho: Sonda al corazón calefactada de serie para una extracción rápida y sin roturas del alimento.
• Cuadro Táctil IP65: Pantalla táctil interactiva con conexión USB para trazabilidad de datos de higiene.
• Construcción Robusta: Inox AISI 304, bisagra de retorno automático con bloqueo a 95° y burlete plano desmontable.

Asegura una conservación de calidad profesional, alargando la caducidad de los alimentos preparados sin alterar su textura ni sabor.