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Cutter Mainca CM- 41

21.404,00 €

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Impuestos excluidos

Modelo

Trifásica 400v

Potencia Motor Cuchillas: 9,0 HP - 11 HP

Potencia Motor Artesa: 0,47 HP - 0,68 HP

Dimensiones 897 x 643 x 1076 mm.

21404,⁰⁰ €

18193,⁴⁰ €

✓ Añadido
Trifásica 230v

Potencia Motor Cuchillas: 9,0 HP - 11 HP

Potencia Motor Artesa: 0,47 HP - 0,68 HP

Dimensiones 897 x 643 x 1076 mm.

22047,⁰⁰ €

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Descripción

El cutter industrial Mainca CM-41 es un equipo de gran potencia diseñado para elaborar embutidos escaldados, fiambres, pastas finas y moussés cárnicas en medianas industrias alimentarias.

Capacidad de artesa: 40 Litros / ±25 kg de masa
Potencia motor cuchillas: 9 HP / 11 HP (1.500 y 3.000 rpm)
Potencia motor artesa: 0.47 HP / 0.68 HP (10 y 20 rpm)
Innovación térmica: Brazo de cuchillas integrado en la bancada para evitar transferencias de calor a la masa
Construcción: Artesa de fundición de acero inoxidable AISI 304 de gran rigidez

Su corte perfecto preserva los jugos cárnicos y logra una ligazón perfecta entre grasa, agua y proteína sin necesidad de aditivos excesivos.