Vitrina Infrico Dry Aging

La vitrina expositora de maduración Infrico Dry Aging (Serie VC MDA) es una solución panorámica sobre mostrador o de exposición central diseñada para exhibir y madurar cortes de carne gourmet a la vista del cliente. Su estructura panorámica con cristales templados abatibles facilita un acceso cómodo y una visión de 360 grados, aportando un gran valor estético y comercial al mostrador de venta.

• Rango de Temperatura: +0°C a +16°C constante.
• Control de Humedad: Sistema electrónico regulable entre 45% y 85% de humedad relativa.
• Dimensiones y Capacidad: Disponible en formatos de 1.384 mm a 2.100 mm de largo con capacidades de 470 L a 710 L.
• Iluminación Exclusiva: LED especial para carne que resalta los matices rojos sin emitir calor perjudicial.
• Construcción: Interior en acero inoxidable AISI 304 y exterior disponible en acero lacado negro o inox AISI 304.
• Refrigeración Eficiente: Condensación ventilada con gas ecológico R290 y desescarche por parada de compresor.

Ideal para restaurantes, asadores y charcuterías de alta gama que desean incentivar la venta cruzada y destacar la calidad del producto ante los comensales.